Večera u režiji Gorana Hrastovčaka, sirevi Kumparička i vina Radovan

MENU 17th June 2022

Price per person: 650,00 kn

Amuse bouche

~

Tuna, kozji labneh, rabarbara, lan, sezam

~

Poriluk, kozji brie, čičoka

~

Croque madame, svinjska koljenica, prepeličje jaje

~

Kozja sirutka, fermentirane trešnje

~

Teleći file, krumpir, glazirani sir, šljiva

~

Kozja skuta, maline, prhko tijesto

~

kompozicija sireva, domaće marmelade, glazirano voće

​

Sljubljivanje vina:

cijeli menu je sljubljen sa biranim vinima vinarije Radovan

Early reservations recommended!