Na kulinarskom raskrižju Europe, u gradu Poreču, smjestio se restoran Spinnaker, domaćin Spinnaker Gourmet Stagea. Ova serija kulinarskih događanja slavi bogato gastronomsko naslijeđe Hrvatske i susjednih zemalja, od kojih je svaka povijesno utjecala na istarsku kuhinju. Gostujući chefovi na svakom izdanju imaju priliku predstaviti svoja autorska jela, nudeći degustacijske menije koji u Poreč donose suštinu njihovih kuhinja.

​

U prošlosti su Spinnaker Gourmet Stage obilježili ugledni chefovi, od kojih je svaki ostavio jedinstven trag na regionalnoj i međunarodnoj kulinarskoj sceni. Među dosadašnjim zapaženim chefovima su: Rudolf Štefan (Pelegrini, Šibenik), Goran Kočiš (ex Noel, Zagreb), Hrvoje Zirojević (ex Laganini, Hvar), Stiven Vunić (Zijavica, Mošćenička Draga), Roberto Cerea (Da Vittorio, Italija), Ana Roš (Hiša Franko, Slovenija) i Luka Košir (Grič, Slovenija).

​

Nastavljamo istraživati i slaviti ova izvanredna gastronomska putovanja, pozivajući nove chefove da za našim stolom podijele svoje vještine i svoje priče. Pridružite nam se u sljedećem izdanju ove izuzetne kulinarske avanture.