Chefica Marina Gaši & Vina Tomac

Ovog rujna, u sklopu Tunalicious Festivala, Spinnaker Gourmet Stage s ponosom najavljuje izvanrednu kulinarsku večer posvećenu najpoznatijoj namirnici Jadrana – tuni. S nama je jedna od najcjenjenijih domaćih chefica, Marina Gaši iz restorana Marina u Novigradu. Glasovita po svom pionirskom pristupu ribljim jelima te filozofiji koja počiva na poštovanju bogatstva mora, Marina svako jelo stvara prema načelima održivosti, kreativnosti i autentičnosti. Njezin pristup — „što more pruži, u najčišćem obliku“ — svakoj kreaciji daje osobit pečat i čini je jedinstvenom poslasticom u čast kraljice mora. Svaki slijed bit će upotpunjen selektiranim vinima vinarije Tomac. Generacijama poznati kao inovatori na padinama Plešivice, Tomac spajaju tradiciju i suvremene organske i biodinamičke metode. Njihovi pjenušci i vina iz amfora, prepoznata kao među najboljima u Hrvatskoj, donose aromatsku kompleksnost koja savršeno upotpunjuje nježne okuse i teksture tune. Pridružite nam se u četvrtak, 11. rujna, na večeri gdje se vrhunska gastronomija susreće s izvrsnošću vinarstva. Uronite u atmosferu u kojoj se svježina namirnica, nadahnuta tehnika i strast prema jadranskoj baštini stapaju u nezaboravno putovanje za sva osjetila.