Chefovi Matteo Metullio & Davide De Pra, Harry's Piccolo

Četvrtak, 27. studenoga, rezerviran je za još jedno uzbudljivo poglavlje Spinnaker Gourmet Stagea: ekskluzivnu večer s chefovima Matteom Metulliom i Davidom De Pra čiji tršćanski restoran Harry's Piccolo nosi 2 Michelin zvjezdice. Kreativna energija ovog dvojca proteže se od Dolomita do Jadrana: njihova je priča započela 2013. u restoranu La Siriola, nastavila se kroz Harry’s Piccolo koji je zasjao u novom ruhu na novoj adresi u centru Trsta, a na proljeće 2026. dolazi i na istarsku obalu otvaranjem Harry’s Piccola Poreč u Pical Resortu. Ova ekskluzivna večera u Spinnakeru omogućit će sjajan uvid u okuse koji nagovještavaju njihovu novu kulinarsku priču, spoj preciznosti, intuicije i iskrene strasti prema terroiru. Goste očekuje meni koji slavi Istru kroz filozofiju „product first“ – gdje se kopno i more susreću u savršenom dijalogu, sezona određuje ritam, a okus vodi svaki pokret ruke. Svako će jelo biti upareno s odabranim istarskim vinima, u večeri koja spaja terroir, tehniku i emociju u jedno nezaboravno iskustvo. Večer stvorena za istinske ljubitelje gastronomije – za one koji žele osjetiti kako izgleda pomjeranje granica moderne talijanske kuhinje.