Chef Goran Hrastovčak
Goran Hrastovčak u svaki tanjur unosi savršen balans inovacije i iskonskih okusa. Usavršavanje pod vodstvom Heinza Becka u rimskoj La Pergoli, restoranu s tri Michelinove zvjezdice, izbrusilo je njegovu preciznost i umjetnički pristup kuhanju. Ljubav prema Istri i njenim namirnicama nadahnjuje ga za stvaranje gastronomskog iskustva koje je i posve osobno i izvanredno u isti mah.